nieuws detail
Nieuwe stroopkokerij voor de Banketgroep
Binnenkort wordt de stroopkokerij van de Banketgroep vervangen door een innovatieve installatie van Orangeworks. Dankzij een intensieve en efficiënte samenwerking tussen beide bedrijven heeft het project een korte doorlooptijd. “We doen het echt samen.”
Meedenken in ontwikkeling
De stroopkokerij van de Banketgroep, de grootste leverancier van stroopwafels en stroopkoeken in Europa, is na 31 jaar aan vervanging toe. In het najaar van 2017 startte de zoektocht naar een leverancier van een nieuwe stroopkokerij. Jos Verhoeven, R&D medewerker en specialist stroopwafels: “We kozen voor Orangeworks omdat zij andere vernieuwende methoden en ideeën hadden voor de stroopproductie. Bovendien wilden ze echt meedenken in de ontwikkelingsfase. We hebben geen enkele keer gehoord ‘Wij doen het altijd zo’.”
Maatwerk
Mark Bongers is projectmanager bij Orangeworks: “Toen we de aanvraag van de Banketgroep kregen zijn we samen met een klein team, waaronder een procestechnoloog die kennis heeft van bereidingen, aan de slag gegaan. Onze ideeën hebben we verder vormgegeven samen met de Banketgroep. Hierna volgde een offerte en uiteindelijk de opdracht. We vinden het belangrijk om altijd te kijken hoe we het beste resultaat kunnen bieden dat past bij de klant. Daarbij houden we onder andere rekening met ergonomie, schoonmaak, efficiency en betaalbaarheid.”
Efficiënte samenwerking
Co Henneveld is interim projectleider bij de Banketgroep. De korte doorlooptijd – in januari werd gestart met de bouw van de machine en eind april is deze gereed – is bijzonder, zegt hij. “De laatste fase van engineering wordt nu afgerond en tegelijkertijd is al gestart met de bouw. Dat is mogelijk dankzij de ervaring van Orangeworks.” De teams van de Banketgroep en Orangeworks werken daarnaast intensief en efficiënt samen. “Eenmaal per week hebben we overleg met het team. We werken gezamenlijk met een online tool waardoor we allemaal op elk moment over dezelfde informatie beschikken. Skypen en het daarbij delen van computerschermen werkt ook tijdbesparend.”
Realisatiefase
De komende weken is het druk bij Orangeworks. Mark: “De rvs-componenten hebben we gereed en orders bij toeleveranciers zijn binnen. Inmiddels zijn we aan het bouwen: eerst het frame, dan de tanks en vervolgens de leidingen.” Daar is overigens ook de system integrator en programmeur van de industriele automatiserings toeleverancier bij betrokken. Co: “Hij bedenkt de software, een belangrijk onderdeel van het proces. Hij kent de systemen van de Banketgroep en schakelt nu veel met Orangeworks.” Medio april wordt de nieuwe machine getest bij Orangeworks en vervolgens getransporteerd en geïnstalleerd bij de Banketgroep (zie ook onze video over de vertical start-up methode in deze nieuwsbrief). “We testen vier weken lang in een andere ruimte, zodat het huidige productieproces niet belemmerd wordt. In die periode lopen onze medewerkers ook een keer mee, zodat ze de nieuwe machine kennen.”
Enthousiast
Co en Jos zijn enthousiast over de samenwerking. “Orangeworks is professioneel en betrouwbaar. Maar vooral het samen aan de slag gaan en de flexibiliteit heeft veel meerwaarde. We kopen niet zomaar een machine. We ontwikkelen met elkaar een innovatief systeem.”